Sweet Potatoe Whoopie Pie

 Mal wieder ein Experiment, aber ein sehr Leckeres....

Der Teig besteht aus Süßkartoffelbrei, das Innenleben aus Cranberries und Frischkäse. Mega!

Pflaumenkuchen

 DER Kuchen, der die bisherige Pflaumen-Saison gerockt hat.

- Dünner Teig

- Hefeteig mit griechischem Joghurt

- schnell gemacht

Mirrow Glaze aus Resten

 Von der Himbeer-Mirrow Glaze hatte ich noch so viele Reste, das es leicht fiel, einer Freundin daraus einen kleinen Geburtstagskuchen zu machen.

Innen habe ich dieses Mal keinen Fruchtspiegel gemacht, sondern die Himbeeren im Ganzen eingefügt. Das sah auch toll aus.

Mirrow Glaze zum 80.

Ein Onkel ist 80 geworden und ich habe ihn mit einem Mirrow Glaze überrascht.

Die Füllung besteht aus selbstgemachten Himbeerquark und passendem Himbeer-Fruchtspiegel.

Landkarten-Karte

 Beim Aufräumen haben wir jede Menge alte Straßenkarten gefunden, die ich prima zum Basteln verwenden kann ... 

Als Erstes ist eine Geburtstagskarte für jemanden entstanden, der gerade von einer Ostseekreuzfahrt zurück gekommen ist.

 

 

Wassereis und Cheesecake-Eis

 Passend zu den Temperaturen habe ich heute eine Bakenight zum Thema Wassereis gebucht und bin mit dem Ergebnis mehr als zufrieden.

Bestimmt muss ich kommende Woche Nachschub herstellen.

Die Grundzutaten des Wassereis sind Himbeertee und Orangensaft. Für das Cheesecakeeis habe ich neben Frischkäse, griechischem Joghurt und Sahne, Himbeerpüree und Mandelcrunch verwendet.

EM Feeling mit der Fußballtorte

 Puh, war das ein Kampf bei diesen hohen Temperaturen, diese Torte herzustellen. Sie ist nicht perfekt aber ich bin zufrieden.

Der Inhalt besteht aus Bisquit, Zitronenbuttercreme, Schoko-Frischkäse Füllung sowie Erdbeeren und Erdbeersauce. Etwas Korkant hat sich auch noch hineinverirrt.
Die Hülle besteht aus Marzipan, da ich nicht wieder Fondant verwenden wollte.

Ich bin sicher, die Torte wird morgen zum Geburtstag meiner Nichte allen gut schmecken.

#bakenight
#mayosthings
Danke für das tolle Rezept und die perfekte Online-Betreuung!!